釜山・海雲台のコルケージフリーダイニングの名店

地元の人や海辺の訪問客に愛されるこの上品で活気ある居酒屋は、ジューシーな鉄板の香り、カットすると蒸気が立ち上るクリーミーな100%牛肉のハンバーグステーキ、そして泡が弾ける遊び心あるハイボールに満ちています。カウンターは活気づき、鉄板はパチパチと音を立て、海辺を散歩した後の自分のボトルからの最初の一口はさらに美味しく感じられます。

• おすすめ料理：100％牛肉ハンバーグステーキと鉄板お好み焼き。持ち込んだキリっとした白ワインや泡物と合わせて。

海辺から数ブロック離れたこの洗練された店内では、ネオンを波の音に替え、自由にボトルの栓を抜けます。空輸の草飼ラム肉を上品に提供し、国内の旬の野菜十種を添えます。スタッフが丁寧に焼き上げ、ラムチョップはほんのり赤みを残し脂は甘くツヤやか。持ち込みのボトルはラムの爽やかで青草のような香りと完璧に調和します。

• おすすめ料理：2人用ラムサーロイン。韓牛ミートボールやホタテを追加し、BYOの赤ワインで締めくくるのが◎。