1. 寿営洞ウダム 広安里
1++韓牛が熱に当たると繊細なジュージュー音、焼けた脂の香り、ほぼ溶けるような薄桃色の中心部が楽しめます。地元客も観光客も高齢熟成韓牛を求めて訪れ、清らかな味わいと控えめで自信に満ちた接客でデートや家族の食事を特別なものにします。お好きなワインやウイスキーを持ち込み、コルケージ料なしにペアリングをお楽しみください。
温かな木のトーンと落ち着いた照明が演出し、オーナーが熟練のカービングのように牛肉を手入れします。
- 注文推奨:季節の副菜とチョングッチャンで仕上げる1++韓牛カルビセット。