済州ガイド 麺・スープ・心地よい一杯

済州島でぜひ食べたい!韓国の必食麺&スープの名店10選

海の香りが漂う海辺のラーメンから、さっぱりとした蕎麦まで、済州島の心に染みる味噌汁のような一杯へ、まずはこれを参考に。

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海景の文開甕の鋳鉄シーフードラーメン

1. 文開甕海岸店 (문개항아리 애월점) 애월(アウォル)

営業時間 09:30–20:00(休憩 15:00–17:00) 住所 済州市애월읍 감운동길 38 おすすめ 特製鉄板シーフードラーメン・その日採れた新鮮な魚介類

鮑、タコ、エビ入りの鋳鉄鍋が熱々で提供され、八種の秘伝スープが豊かに香ります。熟成した生麺の歯ごたえと、舌を痺れさせない香辛料が、地元民も旅行者も虜にする一杯。海の景色とスタッフの準備した魚介類で、満足度抜群の体験を。

  • おすすめ注文:特製鉄板シーフードラーメン、または日替わりの鮑とタコ入りの麺スープ。
TIPS
順番待ち方式:呼び出し機で登録後待機可能;広い駐車場有;デザートはハルラボンアイスがおすすめ。
ユーザーレビュー
「家族旅行の最後の夜にぴったり。ボリュームたっぷりでおいしく、スタッフもとても親切でした。」
東先麺家の済州黒豚肉麺スープ

2. 東先麺家 (동선제면가) 남원(ナムウォン), 西帰浦(ソグィポ)

営業時間 09:30–16:00 住所 西帰浦市남원읍 태위로 3 おすすめ 済州黒豚肉麺・透明感のあるスープ

アットホームな麺店で、済州黒豚を使った澄んだ優しいスープに、コシのある麺が合わさり、重たくなくほっとする味わいです。訪問者もリピーターも満足できるクリーンな味わい。アクセスが良く、近くに専用駐車場もあり、東海岸ドライブ中のランチに最適。

  • おすすめ注文:済州豚の旨味が効いた特製肉入り麺スープ。
TIPS
ウメリ入口交差点近くの4階建てビルを目印に。大通り沿いの駐車場か、向かいの専用駐車場を利用可能。
ユーザーレビュー
「油っぽさを予想していましたが、驚くほどスッキリとしたスープ。肉麺が絶品でした。」
옥란면옥の白菜冷たい蕎麦

3. 옥란면옥 (옥란면옥) 조천(ジョチョン)

営業時間 10:00–16:00 住所 済州市 조천읍 신북로 163 1階 おすすめ 100%済州オラ蕎麦・24時間じっくり煮込んだスープ

石臼挽きの済州オラ蕎麦が香り立ち、白菜の冷たい蕎麦は透き通るスープで提供されます。牛骨を一日煮込み、済州の大根キムチ、カナリ魚醤がほのかに香り、清涼感のある奥深い味わい。地元民も観光客も、味の純粋さと優しい食感に惹かれます。

  • おすすめ注文:定番のムル冷麺を頼み、味のアクセントにカナリ魚醤を数滴たらすのがおすすめ。
ユーザーレビュー
「どこでも負けないほど清潔で上品な冷たい蕎麦。週に何度でも食べたい味です。」
済州チムシスルソの昼のそば、夜の魚ケーキスープ

4. 済州チムシスルソ (제주침시술소) 済州市(済州シ)

営業時間 11:00–01:00(休憩 14:30–18:00) 住所 済州市 東光路 12 1階 おすすめ 韓国風に熟成したつゆ蕎麦(昼)・済州特産魚ケーキスープ(夜)

昼は約20種の天然素材を使い熟成させた深みあるつゆの蕎麦。夜は済州冬瓜、青蟹、アウォルニンニク、ハルラ山しいたけから抽出した熱々の魚ケーキスープ。地元客に人気で、旅行者が新たに発見する名店です。

  • おすすめ注文:ランチはゴマ油そば、夜は温かい魚ケーキスープがおすすめ。
TIPS
事前予約不可、CATCHTABLEのリモート待機を活用。営業時間中の電話は繋がりにくい場合あり。
ユーザーレビュー
「コスパ抜群で本当に美味しい。嬉しい出会いでした。」
済州オンダムしゃぶの黒豚・牛肉しゃぶしゃぶと野菜バー

5. 済州オンダムしゃぶ (제주온담샤브) 연동(ヨンドン)、済州市

営業時間 11:00–22:00(休憩 15:00–17:00) 住所 済州市 연노로 88 おすすめ しゃぶしゃぶ専門・野菜&サラダバー食べ放題

黒豚と牛肉を澄んだスープでさっと泳がせ、食べ放題の野菜バーで鍋を彩る活気ある店。カスタマイズ自由で、家族や団体にも最適。ディナーは混雑を避けるため早めの来店推奨。

  • おすすめ注文:黒豚&牛肉ミックスセット。バーのハーブや葉物でオリジナルの一杯を。
明湖 돗갈비 空港店の漬け麺スープと焼きカルビ

6. 明湖 돗갈비 空港店 (명호돗갈비 공항점) 도두항(トドゥハン)、済州市

営業時間 12:00–22:00(休憩 15:00–16:30) 住所 済州市 도두항서7길 2 1階 おすすめ 有名なカルビと必食の漬け麺スープ

豚カルビはもちろん魅力的ですが、麺好きに特におすすめしたいのが、口の中をさっぱり整える漬け麺スープ。ハルラボンとわさびのアクセントがシトラスと辛味のバランスを演出。港の景色も良く、空港近くでの最初の訪問や最後の食事に最適です。

  • おすすめ注文:看板カルビと漬け麺スープで味覚をリセット。
ユーザーレビュー
「景色が素晴らしく、スタッフも親切。肉とソースが絶品。漬け麺スープとゼンマイチャーハンも必須です。」
ハンラウォン済州神話ワールド店の藁燻製済州豚と味噌チゲ

7. ハンラウォン 済州神話ワールド店 (한라원 제주신화월드점) 안덕(アンドク)、西帰浦

営業時間 11:00–23:00 住所 西帰浦市 안덕면 신화역사로 304번길 38 おすすめ 藁燻製豚肉と風味豊かな味噌チゲの組み合わせ

事前に焼いた肉は藁の優しい燻煙香がつき、濃厚な味噌チゲと自然な相性。家族連れやリゾート利用者に人気のあたたかい一皿。タイミングが合えば、窓の外の花火も見られます。

  • おすすめ注文:燻製豚セットと自家製味噌チゲでしめくくりを。
ユーザーレビュー
「先に焼いてあるので食べやすく、味噌チゲとの相性も抜群。窓から花火も見られて幸せな時間でした。」
ファサン済州神話ワールド店の72時間熟成済州黒豚

8. ファサン 済州神話ワールド店 (화산 제주신화월드점) 안덕(アンドク)、西帰浦

営業時間 12:00–24:00 住所 西帰浦市 안덕면 신화역사로 304번길 98 おすすめ 72時間熟成黒豚・火山を思わせるムーディな内装

時間をかけて熟成し深みと柔らかさを増した肉を、済州の溶岩の流れをイメージしたドラマチックな空間で提供。温かいスープやご飯もあり、バランス良く味わえます。無料駐車場完備で神話テーマパークからのアクセスも容易。

  • おすすめ注文:熟成肉セット。スタッフにおすすめの温かいおかずを聞いてみてください。
TIPS
一番簡単な行き方:神話リゾートからスターバックスを通過、エスカレーターを上り、ハンラウォンを通り過ぎ右端へ。大きなボウリングピンの目印あり。駐車場無料。
ユーザーレビュー
「ジューシーな肉に窓外の花火。味も雰囲気も最高でした。」
済州肉代表の水熟成ハヌと黒豚

9. 済州 肉代表 (제주 육대표) 연동(ヨンドン)、済州市

営業時間 12:00–22:30 住所 済州市 일주서로 7895 1階 おすすめ 504時間の水熟成による驚きのとろける柔らかさ

真空パックされた水熟成肉は柔らかくジューシーで、空港から車で5分の気軽なスポット。麺好きと肉好きが混合するグループでも、温かいサイドメニューが豊富で満足度高。地元民も落ち着いたおもてなしと丁寧な焼き加減を高評価。

  • おすすめ注文:済州黒豚または韓牛ハヌ。スタッフに温かいおかずのリクエストをどうぞ。
ユーザーレビュー
「地元の人に紹介されて訪問。肉が本当にとろけました。オーナーも丁寧に焼いてくれて、また来ます。」
イムジェのウドピーナッツの殻で燻製した済州黒豚

10. イムジェ (임제) 탑동(タプドン)、済州市

営業時間 12:00–22:30 住所 済州市 탐동로 126 2階 おすすめ ウド産ピーナッツの殻で燻製した黒豚・きめ細かなおもてなし

スタッフが焼いてくれる洗練された空間で、季節の済州食材を使ったおかずも豊富。最後は温かいスープを聞いて島の食卓を締めくくるのもおすすめ。広い席と細やかな配慮で、記念日や家族、ペット連れ訪問にも最適。

  • おすすめ注文:燻製黒豚セットとシンプルなスープやご飯でさっぱり仕上げ。
TIPS
6名以上のグループは事前連絡推奨。仕切りの要望も可能。済州空港から車で10分。
ユーザーレビュー
「ペット歓迎で高級感がありながらリーズナブル。スタッフの焼き加減と説明も完璧。満足の済州体験でした。」
済州黒豚ブロスの湯気漂う透明麺スープ

なぜ今すぐ予約するべき?

人気の一杯はすぐに売り切れます。ランチのみ営業の麺店やオーシャンビューのラーメンカウンター、混雑するしゃぶしゃぶ店などは、CATCHTABLEで少しの計画が美味しい時間を掴む鍵です。

待ち時間短縮
済州チムシスルソはCATCHTABLEのリモート待機を利用。文開甕は呼び出し機で順番待ち。옥란面옥と동선제면가는昼営業中心。
ピーク時間回避プラン
옥란と동선のランチは12時前か13時30分以降狙い。온담のディナーしゃぶは17時の再開直後の来店が混雑回避のコツ。
気分に合わせて選べる
海風ラーメン(文開甕)、職人の蕎麦(옥란)、清潔な豚スープ(동선)、夜のそば–魚ケーキ(チムシスルソ)、家族向けしゃぶ(온담)、肉+絶対食べたいサイド(明湖돗갈비、ハンラウォン、ファサン、肉代表、イムジェ)。
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