海を望むおまかせからロマンチックなビストロまで、この島特有の魅力を伝えるヒットリスト。新鮮なウニの潮風の香り、仔牛肉とロブスターのキャンドルライトの輝きが感じられます。早めに予約してゆっくり味わい、済州島で話題のテーブルがあなたの次の思い出の舞台となるでしょう。
CATCHTABLEで予約する地元客と旅行者が共に求める居心地の良い空間。オープンキッチンのあたたかな灯りと、ガーリックバターの香り、活ロブスターの甘い塩気が漂います。仔牛ステーキは程よく火が通り、肉汁が皿に広がり、スタッフおすすめのワインとぴったり。記念日やデートにディナー予約をし、休憩時間前に訪れて混雑を避けてください。
予定が変わっても食欲が衰えないとき、地元客も旅人も絶賛するキャンドル灯る隠れ家。最初の一杯から最後のデザートまで、きれいな香りと質感の層が日本酒やハイボールに合います。人気の席は早く埋まるので、同日予約をCATCHTABLEでスマートに。
グラスが光を受けて輝き、穏やかな会話が響く小さなヨーロピアンの隠れ家。地元客にも旅人にも愛され、グラスを傾けながらゆっくりと料理を楽しめます。遅めのランチや休憩前の早めディナーがおすすめ。
オーナーシェフひとりだけで切り盛りするカウンター。エレガントなトレイに盛られた懐石風のコースが楽しめます。魚は新鮮で味付けは控えめ。新鮮なわさびと温かいご飯の香りがふんわり漂います。地元客、旅人から人気で予約は早めがおすすめ。
Hwarang Sushiが伝統を守るなら、Mimiは職人芸を広げます。澄み切った味わいと奥行きを生む積本法で処理した地元魚の熟成刺身を海に面したカウンターで提供。地元民と旅行者に愛され、堅苦しくなくゆったりしたおまかせ。素焼き炭火の串焼きでスモーキーな対比を楽しめます。
ヤシの木と青い海、甲板に薪窯の香りが漂う。ファミリーや新婚旅行客に人気のデッキレストラン。カリッとしたピザ、鮮やかなパスタ、アツアツに焼かれたステーキが魅力。サンセットシートは早めの予約を。島の風が心地よさを演出します。
Seaesが夕日鑑賞なら、ここは純粋主義者向け。チョ・ジェフンシェフは高級ホテルでの経験を活かし、済州の海の幸を熟成マグロと濃厚な北海道産ウニで引き立てます。カウンター席と個室があり、おまかせ好きも静かな祝い事にも人気。
特別な夜に、落ち着いた白いリネンの個室。済州の旬の素材を繊細に紡ぐ一皿ずつのコース。香りは優しく自然で、ボリューム感も十分。ワインペアリングが料理の流れを一層引き立てます。ペースはゆっくり丁寧に設計されています。
山房山を望むアンティーク調の店内。家族連れやカップルに愛される温かなサービス、クリーミーなソースの柔らかいフィレ肉、ラムシャンクは事前予約をおすすめ。済州を離れずにヨーロッパ旅行気分を味わえます。
ここで一晩を締めくくるのはシェフお任せのダイニングバー。市場によりメニューは変わり、バックバーはボトルやハイボール、サントリー樽生に傾倒。焦がしバターと柑橘ピールの香りが漂い、リラックスした大人のムード。
人気店はテンポが命。カウンターは席数が限られ、夕暮れのテラスは早く埋まり、日替わり限定メニューはためらうと売り切れます。気分に合う時間を確保し、島時間を楽しみましょう。