1. Ilpyeon Sirloin Hongik University (일편등심 홍대점) 弘大
地元客と旅人の双方に愛される一軒。中心部に位置する1++熟成韓牛は香ばしいナッツの香りに包まれ、脂は絹のように甘く滑らか。スタッフが焼くため手間をかけずリラックスして頂けます。ミドル〜ハイレンジ価格帯。ピークの夜はCATCHTABLEで予約、ランチ直後の訪問で待ち時間回避を。
10年の激戦区弘大で培った信念は「完璧な火加減、最高の牛肉、温かなサービス」。
- おすすめ:熟成サーロインと韓牛盛り合わせセット。低温でじっくり焼き、旨味とジューシーさを引き出してもらいましょう。