建大ガイド BBQ・豚肉・牛肉・ホルモン

建大の人気肉料理店10選

学生に愛される焼肉横丁から1++霜降りのプレミアムカウンターまで。炭火の炎、脂の香ばしい匂い、楽しい時間の音に導かれて、建大の人気肉スポットを食べ尽くそう。

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Hkeeの炭火焼、光沢ある豚肉と鮮やかなサイドディッシュ

1. Hkee (화기애애 본점) — 建国大学

営業時間 平日13:00–00:00・週末12:00–00:00 住所 ソウル市広津区アチャサンロ31ギル16 特徴 2階建て・純炭火・財布に優しい

長年地元に愛される店。炭火の熱気がたっぷりの皿に交わり、一口目はスモーキーで爽やか。冷たいトンチミと蒸し卵が心地よく調和する。建大常連が友人を連れて気軽に訪れる、我が家のような居心地の良さ。

  • おすすめ:100%炭火焼きの豚肉と味噌ヌルンジのセット。中火でじっくり焼くと外はカリッと中はジューシーに仕上がる。
コツ
2階建てで広々とした座席はデートや宴会に最適。近隣に駐車場あり(駐車券なし)。2025年ブルーリボンサーベイ掲載店。
ユーザーレビュー
お肉と自家製サイドが好評。特に味噌ヌルンジとふわふわ蒸し卵は必食との声多数。
ホランドの1++牛肉を炭火で焼き、カウンター席

2. ホランド 建大店 — 建大

営業時間 17:00–23:00 住所 ソウル市広津区同一路24ギル53 特徴 1++韓牛・カウンター席の親密感

店先に炭火と甘い脂の香り。カウンターで焼きのライブ感を満喫。1++リブアイは照りのある焦げ目と、柔らかなバターのような中心部、清潔感のある後味が絶妙。地元民に愛され、プレミアムな韓牛体験を望むゲストも満足。

  • おすすめ:リブアイまたはサーロインを強火で焼き香ばしいクラストをつけた後、休ませて均一なピンク色に。シンプルな塩と合わせてマーブルの甘みを堪能。
コツ
2名はカウンター席、3名以上はホールテーブルまたは5~6名用の小個室。基本2時間制予約だが、次の予約がなければ長居可能。
ユーザーレビュー
多くの来客が「再訪計画を立てて帰る」と評価。焼き加減と味付けのバランスが抜群と評判。
ごぎぐむぬんのむのロームと天然炭火焼き

3. 고기굽는놈(ごぎぐむぬんのむ)本店 — 建国大学

営業時間 平日15:00–00:00・週末12:00–00:00 住所 ソウル市広津区アチャサンロ31ギル8 特徴 価格以上のクオリティ・スープおかわり自由

炭火とローム(黄土)オーブンでじっくり香りと味わいを引き出したグリルルーム。プレミアム牛リブアイと国産豚肉が自慢。熱々のスープは、焼肉を続けるうちに自然とおかわりが出るのが嬉しい。地元民おすすめの間違いなしの一軒。

  • おすすめ:サムギョプサルとリブアイのセット。スープとドングリ寒天スープも見逃さないで。ワインボトルのコルケージはテーブル1本無料。
コツ
2階建てで90席まで対応可能。駐車場なし。同日熟成肉と自家製ソースが味を安定させている。
ユーザーレビュー
建大で必ず立ち寄る店として地元民に人気。CATCHTABLEでの予約も簡単にできて好評。
米わらで燻製された肉と田舎風のバンチャンが並ぶユグァボン

4. 육화본(ユグァボン)— 자양(ジャヤン)

営業時間 11:30–22:00〈休憩14:00–16:00〉 住所 ソウル市広津区トゥクソムロ636 1階 特徴 米わらの燻製・6種類の自家製サイド

米わらで燻した牛リブと豚バラ肉が田舎の宴のように芳香豊か。6種類の家庭的なバンチャンと、イカリ豆とカニの風味豊かなソースが一口ごとに奥行きを演出。記念日や家族の集まりにぴったりの落ち着いた祝祭感。

  • おすすめ:燻製豚バラ肉、バンチャンセットをじっくり味わい、締めは熱々のスープでバランス。
コツ
平日は18:30まで、週末は18:00まで予約受付。ディナーの混雑時は早めの来店が静かな個室確保におすすめ。
ユーザーレビュー
燻製のクリアな香りが評判で、スープも忘れられない一品と評価多数。
ドダンジプ72時間熟成豚肉の炭火焼き

5. 도단집(ドダンジプ)— 建大

営業時間 平日17:00–00:00・週末12:00–23:00〈休憩15:00–16:00〉 住所 ソウル市広津区ヌンドンロ13ギル54 1階 特徴 72時間熟成豚肉・クラシック炭火復活

豚肉愛に溢れた店。済州と宝城産のメス豚を低温熟成後、急速冷凍でスライスし、正直な炭火で焼くことで弾力ある食感と甘くクリアな脂を実現。おしゃれなニュークラシック空間で、スタッフの焼き方ガイドが心強い。

  • おすすめ:冷凍で薄めの4mmサムギョプサルでパリッとした食感か、フレッシュな丸ごとバラ肉やハンジョンサルで。メルジョッと韮キムチの組み合わせは絶品。
コツ
混雑時はテーブル利用時間2.5時間制。ワインボトル1本のコルケージ無料。最大10~12名グループも予約可。指定駐車場で1時間無料券あり。
ユーザーレビュー
家族連れからはスタッフの焼き方とメルジョッと韮キムチの衝撃的な組み合わせが絶賛されている。
タンとタンとサーロインステーキ、明るいオレンジ色の断面

6. 탄토탄토(タンとタンと)— 군자(クンジャ)

営業時間 11:00–22:00〈休憩14:00–17:00〉 住所 ソウル市広津区アチャサンロ33ギル49 2階 特徴 パスタとステーキが明るい光の中で

パスタと本格ステーキを求めるグループにはぴったりの明るく陽気なイタリアン。キャラメルのように香ばしいクラストと、切ると肉汁が滴るサーロインは満足度高し。気軽なスパークリングとフレンドリーなサービスで気分も軽やか。

  • おすすめ:サーロインステーキにパスタとシャンパンを添えて、シンプルながら特別な食事を。
コツ
午後の休憩時間に注意。晩ごはんの早い時間は学生多めなので、静かな時間帯を狙うなら少し遅めの食事がおすすめ。
ユーザーレビュー
常連は特にサーロインの品質を評価し、地域内で価値ある一品と称賛。
ドドゴプチャンの牛・豚腸の盛り合わせ、ジュージュー音を立てている

7. 도도곱창 건대본점(ドドゴプチャン)— 建大

営業時間 16:00–23:30 住所 ソウル市広津区アチャサンロ34ギル18 特徴 牛・豚ホルモンが一皿で楽しめる

ハーブで下処理したので臭みゼロ、炭火焼の香りが食欲をそそる。盛り合わせは脂がトロリ、端はカリッと香ばしく、包んで食べると濃厚ながらさっぱり。個性ある食感と夜遅くの活力にぴったり。グループにおすすめ。

  • おすすめ:ミックスゴプチャン盛り合わせ。野菜や辛味でアクセントを加え、自分流の包みを楽しんで。
コツ
スープと下処理に長年の研究。カリッと感欲しい際は焼き上げに高温をリクエスト。
ユーザーレビュー
味がしっかり調整されており、驚くほどさっぱりでリピートしたくなると評価。
팔각도(パルガクド)炭火焼きチキンカルビとサイド

8. 팔각도 건대점 — 建国大学

営業時間 12:00–00:00 住所 ソウル市広津区アチャサンロ221 特徴 炭火焼きチキンカルビと希少部位

炭火で事前に焼き上げた鶏肉はジューシーで軽い燻製香。丹念にチャーシューすると、特別な部位も楽しめる。鮮やかなソースとシャキシャキのサイドでシェアも盛り上がる。デートにもグループにも人気。

  • おすすめ:炭火チキンカルビと希少部位の盛り合わせ。コクを抑えるため野菜のサイドを忘れずに。
コツ
10人以上は事前連絡推奨。混雑時は待ちも発生するため、CATCHTABLEで予約を確保しよう。
ユーザーレビュー
雰囲気、味、価格の三拍子が揃い、予約して並ばずに入ることを推奨している。
醤油味のサムギョプサルが焼き網でキャラメリゼ

9. 간장삼겹살 동방생고기 건대점(醤油サムギョプサル 東方生肉)— 建大

営業時間 16:30–00:00 住所 ソウル市広津区アチャサンロ31ギル28 2階 特徴 1970年創業・清州発の老舗

薄く醤油を塗り、弱火でじっくり焼いたサムギョプサルは照り輝き、深い旨みへ。キャラメリゼされた端はほんのり甘くサクッとしながら脂が溶ける。地元の人が初めての友人に自信をもって紹介する、昔ながらの味。

  • おすすめ:醤油サムギョプサルとご飯、新鮮な野菜。焦げ付かず照りを出すために、あえて低温でじっくり焼くのがポイント。
コツ
予約なしでの来店可能だが、夕食時は人気。静かな会話を望むなら早めの時間がおすすめ。
ユーザーレビュー
豚肉の滑らかさと醤油の味わい深さがクセになると好評。
고기석(ゴギソク)プレミアム豚肩ロース焼きと鍋

10. 고기석 건대본점 — 建大

営業時間 17:00–23:00 住所 ソウル市広津区同一路22ギル117-13 1階 特徴 豚肩ロースの専門店

厚切りの豚肩ロースは銅色の輝きを帯び、内部はピンク色で弾力がある。肉はさっぱり甘く、ディップや包み食べが重くならずバランス良好。ステーキ感覚で豚肉を楽しみたいときに最適。

  • おすすめ:豚肩ロースセットに、ピリ辛の青蟹豆腐鍋を追加して満足感ある締めを。
コツ
夕飯のピーク時はすぐ満席になるので、ゆっくり楽しみたいなら夜遅めにCATCHTABLEで予約を。
ユーザーレビュー
肩ロースの満足感ある噛み応えと、涼しい夜にぴったりの鍋の相性を評している。
ソウルの炭火焼きで輝く豚肉の炎

なぜ今予約するのか?

最高の焼肉はリズムが鍵。炭火は一定に燃え、スタッフは空間を見つめ、人気部位は売り切れる前に。建大の肉シーンは活気あふれ、CATCHTABLEなら地元の味を手軽に楽しめる。

待ち時間を短縮
ユグァボンのランチとディナー間の空き時間やホランド・ゴギソクの遅めの席狙いが狙い目。
ピーク時の攻略法
ヘキとごぎぐむぬんのむは大人数も対応可能。ドダンジプは混雑時は2.5時間制を守り、時間厳守が吉。
気分に合わせて
ホランドのデートカウンター、ユグァボンのファミリー雰囲気、ごぎぐむぬんのむのコスパ祭典、ドダンジプのニュークラシック炭火、ドドのホルモンパワー。
CATCHTABLEで空席確認