1. チェ・ウォンソクの豚半盤&西海チュッキミ 建大1号店 建国大学
地元で人気が高まり、訪問客にも評判の店。ウェット・ウォーター・ドライエイジングを重ねて香りと柔らかさを極め、スタッフがグリルを担当し一切れ一切れをジューシーで艶やかに焼き上げます。看板メニューは600gの豚半盛り(65,000ウォン)で、バラ、首肉、ほほ肉、肩ロースが揃います。葉野菜で包み、わさびの刺激やナッツ風味の味噌汁で締めるのが醍醐味です。
- 注文すべきメニュー:600g豚半盛り+西海スタイルのチュッキミでピリ甘さをプラス。