1. イルピョン・サーロイン 弘益大学前 — ホンデ
出口8から徒歩1分、最初に香るのは焼きたての1++韓牛。香ばしい脂がカラメル状に溶け、ほんのりピンク色の断面が輝く。ホンデの常連やグルメ旅人から愛され、デートや家族の食事に安心して選べるお店。価格帯は品質に見合ったミドル〜プレミアム。
リズムを刻もう:最初は塩で味わい、次に山葵や胡椒でマーブリングに刺激を与える。スタッフのアドバイスで常に最高の火加減。
- おすすめ注文:熟成サーロインとリブアイのセット。ゆっくりと焼いて焼き目と柔らかさを楽しんで。