1. ONDA (온다) 新沙
初めの一口はティレニア海岸からの絵はがきのように、澄んだスープとオリーブの風味がアルデンテの食感と出会う、温かみのある木と柔らかい光の空間。地元の人々や食通に愛され、ONDAは毎日仕込む出汁と市場直送の新鮮食材を使い、安心感と洗練を感じさせる料理を生み出しています。
シェフはイタリアと韓国でのミシュラン級の修行経験を活かし、味付けを控え目にし素材の魅力を引き立てつつ、リーズナブルな価格設定を実現しています。
- メニューのおすすめ:バターのように切れるタコ、季節のパスタ、澄んだ魚介のスープ。
- 実用情報:中価格帯。グループと個室は電話予約のみ。18:30前の早い時間のディナーがベスト。