チーズにフォーカスしたセラー、ミネラル感ある白ワインとスペインのパエリア、ルビー色のグラスが低照明に輝くスピークイージー。聖水洞を一杯のグラスと共に楽しむ美味しいルートガイドです。
CATCHTABLEで予約するバターとシトラスの香りが漂うキッチンの心地よい音とグラスのカチッという音が響くカジュアルな空間。ヨーロッパ料理をベースにアジアの明るいアクセントを添え、ワインが一口目から鮮やかに感じられます。地元の人で平日夜は賑わい、旅人は手軽なハーフボトルで食卓を活気づけます。
昼は太陽の光が降り注ぐ緑のなかで、夜は穏やかなテラスの灯りがムードを彩ります。薪窯ピザやステーキ、季節のデザートとワインボトルの相性抜群。グループでもゆったり座れて居心地の良いスピード感が好評です。
パセリが香るタパスやパエリアパスタ、一口ごとにアルバリーニョやテンプラニーヨの清らかな果実味とスパイスが口に広がります。海鮮の出汁とパプリカの香りが控えめに漂い、もう一皿注文したくなる小さな空間です。
想定外の調和が料理を特徴づけ、鮮やかな素材と遊び心ある食感が香り高い白ワインと軽めの赤ワインと絶妙にマッチ。夕暮れ時の窓辺は特にロマンティックで、誕生日ディナーが小さなお祝日気分に。
フレッシュでボリュームのあるイタリア料理は、キャンティや柑橘系ピノ・グリージョに合います。小さな節目を祝うカップルや気軽な友人同士の集まりに人気の街の定番店。
ビニールレコードのさざめきとキャンドルの灯りが静かに包む空間。ランチにはサンドイッチ、夜にはコース料理が楽しめ、ワインリストは洗練されつつも料理に寄り添います。ディナーは一人一杯の注文が必須で、会話も弾むリラックスした雰囲気です。
靴職人のアトリエを思わせる空間で、CIAや辻調で修業したシェフが季節のプレートを提供。ボトルと美しく調和し、ロマンティックな灯りが記念日を特別なものにします。
チーズ愛好家の聖地。フライトやプラッターのほか、ワインショップ直送の手頃なボトルがずらり。香り高いリンドや新鮮なカードチーズは、果実味豊かな白から優しいタンニンの赤まで、口の中で溶け合う絶妙な味わい。
数ブロック離れるだけで雰囲気が大きく変わります。一方はソルベをソムリエの遊び場に変え、もう一方は素材の声が一番に響く静かな料理を提供。
聖水洞はすぐに満席になり、良いワインボトルも早い時間帯に売り切れます。CATCHTABLEで予約して席を確保し、来店時間を調整すれば、バーやビストロを快適に巡れてムードを壊しません。