1. The Gasmic Table アプクジョン ロデオ
バターに広がるハーブの香り、ソースを引き立てる柑橘の香りが最初に訪れ、その後、真剣な厨房が見せる静かな正確さで料理が運ばれます。地元客や食通の旅行者に愛されるデートに最適な店。繊細な味付け、自信に満ちた技術、カウンターと客席のリズムの取り方が巧みです。
ル・コルドンブルー出身、ミシュラン二つ星経験のシェフがオープンキッチンでモダンかつ旬の食材中心のコースを案内。
- ぜひ注文:爽やかでクセになるシラントロパスタ、締めはパッションフルーツのパンナコッタ。