1. 10 CORSO COMO SEOUL CAFE 清潭洞
地元民も観光客も愛するミラノ発の名店。季節のバジルとパルミジャーノが香るアツアツパスタや、柔らかなギャラリーライトに映える繊細なメイン皿。澄んだバター香が漂い、ゆったりと会話を楽しみたくなる料理です。
- おすすめ注文:季節のパスタとソムリエ選定のワインボトル。記念日用のデザートにレタリング注文を。
秋の夜を思わせるテラスのワインから煙が立ちのぼる鉄鍋の豚肉まで、パーキングに配慮した私の江南グルメルート。注文すべき料理、予約のタイミング、夜の締めくくりにふさわしい店をご紹介します。
CATCHTABLEで予約する地元民も観光客も愛するミラノ発の名店。季節のバジルとパルミジャーノが香るアツアツパスタや、柔らかなギャラリーライトに映える繊細なメイン皿。澄んだバター香が漂い、ゆったりと会話を楽しみたくなる料理です。
肉は厚切りのキューブ状にカットされ、漆のように光る焦げ目がつきつつ中心はほんのりピンク色で柔らか。常連も初訪問もくつろげる雰囲気で、日本風の落ち着いたペースと、炭火の香ばしい煙が漂います。
地元の人気店で、旅行者にも早く親しまれています。辛すぎず深みのある味わいは、オールナチュラルなソース仕立てで、唐辛子の刺激は控えめ。ゴマとニンニクの香りが立つ蒸気の中、イカは弾力を保ちゴムのようになりません。
テーブルがまるで祭りのよう。ポッサム(ゆで豚)、焼き魚、醤油漬け蟹、多彩な20品以上の野菜惣菜、それぞれ鮮やかで味付けもちょうどよく、落ち着きと安心感を与えます。家族連れの地元民や訪問客にも歓迎される店です。
太陽に温められたぶどう畑のようなトマトパスタ、柔らかな焦げ目のステーキ、目の前を流れる陽渓川のさざめき…デートにぴったりの気軽な上品さで、常連も初めての客も魅了。照明は暖かく、皿は綺麗に整えられ、ワインリストは親しみやすい。
ソースはすべて手作りで、深夜まで落ち着いた雰囲気のガストロパブ。長い一日の終わりに立ち寄りたい場所で、音楽が心地よく、味わいはバランス良く、もう一品頼みたくなる料理が揃います。
脂がパチパチとはぜ、キムチは熱い鉄鍋のふたの上でしんなり。籾殻の煙が豚肉を包む、地下鉄近くの深夜の名店。あらかじめ表面を焼くことでジューシーさを閉じ込め、鉄鍋によるスモーキーな仕上げがやみつきに。
陽渓店がクラシックなら、松坡店は大家族に笑顔が広がる場所。ポッサム、焼き魚、醤油漬け蟹、多彩な野菜のおかずが揃い、地元民と旅行者が共に楽しめる軽やかな内容です。
気軽に楽しめるカウンター席で、アンキモ、平目、ウナギ、太巻きが地元常連や初訪問客に支持されています。トリュフ塩を効かせたスズキの刺身は驚きの美味。香り高く、シルキーで、意外に万人受けします。
静寂に包まれ、ご飯はやや温かく、味付けは控えめ。常連も遠方から訪れる客もゆったり味わうおまかせ。魚は丁寧かつ自信を持って切られており、一品一品に繊細な技が感じられます。
江南の名店はタイミング勝負。ピーク時間、限られた駐車場、ゆったり味わうコース料理。CATCHTABLEで予約して、ストレスフリーな夜を。