ソウル江南のコルケージフリー人気レストラン

翡翠色の光沢と清潔な白いリネンで彩られた室内に、甘くスモーキーでほのかに香辛料の香る焼き鴨の香りがドラムロールのように広がります。JSガーデンは精密な運営が自慢で、洗練された厨房、丁寧なサービス、そしてパリッとした皮がはじけ、脂と肉がとろける北京ダックが自慢。コルケージフリーなので、ブルゴーニュやグロワーシャンパンがその繊細さを存分に発揮できます。

• メニューのおすすめ: 卓上で切り分ける北京ダック。必ず1日前に予約し、最高の切り分けタイミングを確保しましょう。

コストパフォーマンス抜群の漢牛専門店。霜降りは絹のように艶めき、一度の炙りで芳ばしい牛脂の香りが立ち上ります。カットは直接選定・解体し、一貫した食感と風味でサーロインやテンダーロインが焼かれます。無料のコルケージで夜はリラックスした祝いの席に。構造のあるナパ産カベルネや熟成リオハが、1++ランクの漢牛と素晴らしい調和を生みます。

• メニューのおすすめ: 1++ランク漢牛の盛り合わせとサーロイン。テーブルごとの生肉（ユッケ）の注文制限についても確認を。団体なら個室予約がおすすめ。

木の香り漂う静かなカウンターで、米は息づき、魚は柔らかな光の下で輝きます。すべてに薄く煮切り醤油が塗られた江戸前クラシックなおまかせは、熟練の職人に導かれ、ゆったりとしたペースで味わえます。一本までコルケージフリーなので、グロワーシャンパン、純米大吟醸、塩味の効いたシャブリなど、ペアリングも優雅に楽しめます。

• メニューのおすすめ: 季節のおまかせ。記念日特典はハウスケーキ、コースに含まれる徳利1本、ポラロイド写真（予約時に「記念日」と伝えてください）。