1. ヒキニクトコメ ドサン (히키니쿠토코메 도산) アプグジョン
パティが炭火に触れた瞬間、芳ばしい香りと牛脂のささやき、炊きたての艶やかなご飯の輝きが感じられます。シンプルで心に染みわたる味わい。地元客も観光客も愛するこの店は、ミンチを挽き、焼き、注文に応じて調理し、特製ソースで一口ごとに滑らかな食感を演出します。落ち着いた空間は控えめなデートや親しい人との会話に最適。階段が急で、飲食時間は60分の制限があることに注意。
- おすすめ:炭火焼きハンバーグセット(ご飯追加で)・塩だけで挽き具合と燻り香を感じてみてください。