1. Byuljin (별진화로구이) 南営・龍山
国内予約が多いCATCHTABLE GLOBALデータの傾向が味のテイストにも表れる店。地元民重点の韓牛の名店で、脂肪の霜降りがとろける優しい甘さと、ひと切れごとの濃密な風味が秀逸。刺身からステーキ、サーロイン、トライチップまで一度に味わう焼肉セットを注文し、〆は心温まる味噌汁やユッケジャン、爽やかなハイボールで締めくくろう。
控えめな高級感のある個室はビジネスディナーや真剣な会話にも最適。
- 注文推奨: 韓牛を部位ごとに味わう焼肉セット。味噌汁かユッケジャンのスープ追加がおすすめ。