1. Oyster Bae 市庁・明洞
CATCHTABLEで地元民と旅行者の両方から愛される、洗練されたホテルの隠れ家。新鮮な牡蠣が蒸され、香りが漂い、グリルで殻がキャラメルのように香ばしくなる。まずは生の牡蠣から始め、次にグリルしたものを。ピート香のウイスキーを一口含むと甘みが花開くのに気づきます。ピーク時間の席はすぐ埋まり、一部のメニューは早く売り切れるため、18:00〜20:00の予約がおすすめです。
ペアリングに最適なメニューで、貝の風味を際立たせるシンプルな味わい。柔らかな照明は記念日や劇場前の洗練されたひとときにぴったりです。
- おすすめ注文:グリル牡蠣2皿、続いてスコッチウイスキーやクラシックハイボールを。