1. 金豚食堂(ゴールドピッグ) シンダン
明洞の賑わいから少し離れた場所にある、ミシュランビブグルマン認定のこの店は、炭火の上の鉄板で焼くYBD豚肉を求めて地元民と旅行者の双方が訪れます。骨付き豚バラは外側がパリッと光沢を帯び、中はジューシー。バジルの包み焼きが爽やかな香りを添え、常連客が熱狂的に支持しています。混雑時は行列ができますが、じっくり焼き上げられた豚肉の繊細な甘みと丁寧な焼き加減はその価値ありです。
3つのフロアは活気のある雰囲気から落ち着いた空間まで変化し、着席は到着時に指定されます。混雑を避けたい場合は、少し落ち着いた時間帯か、当日現地待ちをCATCHTABLEの案内でご利用ください。
- おすすめ料理:骨付き豚バラ肉と肩ロース、キムチチゲの追加や、メニュー外のキムチ粥についても聞いてみてください。