1. Lichagang (イチャガン) ヨイド
川辺で、ナイフに触れるとパリっと音を立てるローストダックの香り、蒸籠からそっと湯気を立てるスープ餃子。近隣オフィスの常連や訪問客に愛されるイチャガンは、艶やかなチリシュリンプから甘く蒸気を含んだパンケーキに包むハーフ北京ダックまで、心地よさと技巧の絶妙なバランスです。ベストな流れは、ディナーセット(55,000ウォン/人・2名以上)を予約し、コースごとに祝いの席のようにテーブルを彩ること。
- おすすめ注文:ディナーセット(点心三種、シーフード茶碗蒸し、カリカリナス、チリシュリンプ、ハーフ北京ダック、チリダックのバンズ付き、メイン1品、デザート)