ソウルの評価が高いカルビ(갈비)スポット

1. Yangmoon, Sindang (남영동 양문 신당점) 신당（新堂）

営業時間 11:30–23:00（15:00–17:00休憩） 住所 서울특별시 중구 퇴계로 409 特徴 地元で愛される牛カルビ・たっぷりの一皿

最初のひと口は炭火の薫りと清らかな牛肉の旨味が口いっぱいに広がります。揚門の新鮮な骨付きカルビは、通りから香るまさにクラシックなソウルの焼肉店の風情。地元客は鮮やかでジューシーなマリネと生肉料理で家族の食卓を盛り上げます。

• おすすめ注文例：マリネした牛リブとユッケのシェアプレート、シメは人気の백곡ラーメン。

営業時間 16:00–22:30 住所 서울특별시 강남구 테헤란로81길 62-4 特徴 72時間マリネ豚カルビ・デートに最適な雰囲気

地下鉄数駅の距離のサムソンは夕暮れの灯りがムードを演出。醤油とフルーツのキャラメリゼ香る72時間漬け込みの豚リブは骨から肉がほろりと外れます。ロマンチックな空間に、手頃な価格のワインリストが甘辛いタレを引き立てます。

• おすすめ注文例：看板の豚カルビセットとグラスワイン（白・赤）を気軽に。

営業時間 11:30–21:30（15:00–17:00休憩） 住所 서울특별시 서초구 서초중앙로 188 特徴 43年の経験・熟成牛カルビ・個室完備

ダイニングカルビが夕方のロマンスなら、늘봄웰봄は時を超えた優雅さ。1982年創業以来、ミネラル感と繊細な食感の熟成牛カルビを完璧に提供。落ち着いたサービスはビジネスランチや記念日、多世代の集まりに最適です。

• おすすめ注文例：熟成牛カルビの鍋やしゃぶしゃぶをシェア。2～20席の個室は特別なシーンに。

営業時間 11:00–21:30 住所 서울특별시 중구 명동9길 37-8 特徴 1982年創業・辛さ調整可能・カルビチムの心地よさ

じっくり煮込んだスパイシーな豚カルビのせいろ蒸しを味わいたいならnobizip。コラーゲンたっぷりのスープは辛味濃厚で、肉は柔らかくほろほろ。辛さを調整し、トッピングを好きに加え、鍋と会話をじっくり楽しむ、そんな共有のぬくもりが満ちる味わいです。

• おすすめ注文例：お好みの辛さのスパイシー豚カルビチム。麺やご飯でつゆを最後まで味わいましょう。